Corso Funghi Mattia Poggi

FUNGHI

Mattia Poggi ci propone uno speciale interamente dedicato ai FUNGHI. Vedremo come riconoscerli, pulirli, tagliarli, conservarli, e soprattutto cucinarli.

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MATTIA POGGI PRESENTA IL SUO CORSO ONLINE DEDICATO AI FUNGHI

Cardoncelli, Champignon, Portobello, Pleurotus, Porcini, Galletti e Champignon crema, tante tipologie, tanti sapori e soprattutto tante ricette.

Mattia Poggi ci propone uno speciale interamente dedicato ai FUNGHI.

Vedremo come riconoscerli, pulirli, tagliarli, conservarli, e soprattutto cucinarli. In padella, ripieni, per condire pasta e risotti oppure come accompagnamento dei vostri secondi piatti.

Segui lo speciale di Mattia Poggi e imparerai a preparare ricette studiate per esaltare questo prezioso ingrediente.

CORSO FUNGHI DI MATTIA POGGI

1. PROMO
1. Dispensa lezione 1: Cardoncelli spadellati su crema di ceci
2. Cardoncelli spadellati su crema di ceci
3. Dispensa lezione 2: Champignon al telefone
4. Champignon al telefone
5. Dispensa lezione 3: Portobello in patate con bacon e cheddar
6. Portobello in patate con bacon e cheddar
7. Dispensa lezione 4: Fettuccine con funghi, salsiccia e piselli
8. Fettuccine con funghi, salsiccia e piselli
9. Dispensa lezione 5: Mezzemaniche funghi, radicchio e gamberi
10. Mezzemaniche funghi, radicchio e gamberi
11. Dispensa lezione 6: Risotto con funghi pleurotus, maggiorana e ribes
12. Risotto con funghi pleurotus, maggiorana e ribes
13. Dispensa lezione 7: Filetto bardato all’alpino
14. Filetto bardato all’alpino
15. Dispensa lezione 8: Straccetti di vitello con funghi galletti e lamponi
16. Straccetti di vitello con funghi galletti e lamponi
1. Dispensa completa corso funghi
1. Quiz finale

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19 lezioni
2 ore di contenuti video

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