Poke Bowl il corso online di Mattia Poggi

POKE BOWL

La ‘’Poke Bowl’’ è un piatto unico, tipico della cucina Hawaiana a base di pesce crudo tagliato a cubetti e accompagnato da verdure, riso e frutta.

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MATTIA POGGI PRESENTA IL PRIMO CORSO ONLINE DEDICATO AL POKE BOWL

Cos’è e come si prepara la ‘’Poke Bowl’’? Il termine ‘’Pokè’’ in hawaiano significa proprio “tagliare a pezzi” mentre la parola ‘’Bowl’’ sta ad indicare la ciotola dove veniva servito.

La ‘’Poke Bowl’’ è un piatto unico, tipico della cucina Hawaiana a base di pesce crudo tagliato a cubetti e accompagnato da verdure, riso e frutta.

Le sue origini sembrano risalire all'arrivo dei polinesiani sulle isole dell'Oceano Pacifico e alla loro usanza di tagliare a pezzetti il pesce avanzato al termine della pesca e mangiarlo come spuntino.

In questo Speciale Mattia Poggi realizzerà 8 ricette reinterpretando la classica Poke bowl in una versione tutta italiana, utilizzando esclusivamente materie prime che rappresentano le eccellenze del nostro paese. Mattia vi guiderà nella preparazione di piatti unici, sani, freschi e colorati.

Grazie alle sue video ricette potrete risolvere in modo facile e veloce i vostri pranzi o cene senza però rinunciare al gusto.

ECCO LA LISTA DELLE LEZIONI CHE TROVERAI ALL'INTERNO DEL CORSO POKE BOWLE DI MATTIA POGGI

1. PROMO POKE BOWL
2. INTRODUZIONE
1. DISPENSA LEZIONE 1: IL REGNO DI VENERE
2. IL REGNO DI VENERE
3. DISPENSA LEZIONE 2: SQUID OVER THE RAINBOW
4. SQUID OVER THE RAINBOW
5. DISPENSA LEZIONE 3: FREGOLA ROCK
6. FREGOLA ROCK
7. DISPENSA LEZIONE 4: POLPO DI FULMINE
8. POLPO DI FULMINE
9. DISPENSA LEZIONE 5: ESTATE IN BIANCO E NERO
10. ESTATE IN BIANCO E NERO
11. DISPENSA LEZIONE 6: QUINOA CHICKEN BINGE
12. QUINOA CHICKEN BINGE
13. DISPENSA LEZIONE 7: POLENT-ONE
14. POLENT-ONE
15. DISPENSA LEZIONE 8: ITALIA-MESSICO SOLO ANDATA
16. ITALIA-MESSICO SOLO ANDATA
1. DISPENSA COMPLETA POKE BOWL
1. QUIZ POKE BOWLE
2. SONDAGGIO

About this course

€99,00
21 lezioni
2 ore di contenuti video

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TUTOR A DISPOSIZIONE

Per ogni discussione che aprirai in lezione avrai assistenza da tutor professionisti.
DISCUSSIONI INTERATTIVE IN OGNI VIDEO LEZIONE

Avrai la possibilità di leggere, rispondere e aprire delle discussioni interattive direttamente nella video lezione.
UNA SCUOLA APERTA 24 ORE AL GIORNO SU TUTTI I TUOI DISPOSITIVI

Potrai iniziare una lezione sul Pc e terminarla sullo Smartphone! Ti ricorderemo anche il secondo esatto a cui eri rimasto.

ECCO LE LEZIONI CHE TROVERAI ALL'INTERNO
DEL CORSO POKE BOWL DI MATTIA POGGI

Ogni lezione è corredata da video + dispensa stampabile

Il regno di Venere

Riso venere servito in bowl con gamberi marinati al lime e zenzero, spinacini, kiwi e semi di zucca.

Squid over the Rainbow

Calamari piccanti scottati, serviti con couscous, piselli e carote marinate, per tanto colore e salute in tavola.

Fregola Rock

Fregola sarda servita in una bowl con salmone, zucchine alla scapece e un’insalata di pomodorini colorati e olive verdi.

Polpo di Fulmine

Riso condito con estratto di basilico con polpo grigliato, dadolata di cuore di sedano, peperoni, datterini rossi e germogli.

Estate in Bianco e Nero

Fantasia di risi al profumo di origano e basilico con bocconcini di tacchino alla paprika e insalata saltata al wok di pomodori gialli, cetrioli, rucola e cipolla